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柑橘着色差?甜度低?用好这几招,柑橘转色快增糖好!

来源:漯河市恒绿植物科技有限公司 日期:2021/8/16 10:22:23 By 1988.TV 

众所周知,水果市场果品品质良莠不齐,许多原因就是转色增甜期管理不到位导致的,对于色泽靓丽,会更容易获得果商和消费者青睐,在销售价格上也会比较可观。今天我们来说一下柑橘着色增甜措施。

影响柑橘转色增糖的关键因素

1、果实糖分的累积

花青素与类胡萝卜素都为糖的代谢物,只有当果实内的糖分达到一定浓度时,柑橘才能良好着色。若果树遭受病虫害危害或管理不善等,造成早期落叶的,或是枝条徒长,果实营养分配较少等,都会影响果实糖分积累,妨碍着色。

2、光照

光有助于色素增加,它促进叶片的光合作用,使更多的糖分流入果内,还可直接诱发色素形成。除了光强度外,光质对果实的表现影响极大,其中以紫外线效果好,可见光只有微弱作用,红外光几乎无效。紫外线促进着色的机理在于它能诱发乙烯的产生。一般外面比内膛果色好,同一果实阳面比对面色泽重,一般果比套袋内果着色浓。

3、温度

适当低温能加速叶绿素的分解和增加花青素、类胡萝卜素的合成。一般来说着色的适宜温度为19~24℃左右。夜间的低温,可减少呼吸强度,增加糖积累,可使蛋白质合成减弱,促进色素的形成。

4、水分

土壤水分适当欠缺,可促使不溶性碳水化合物转为可溶性糖而有利着色,所以在后期要适当的进行控水管理。

5、激素催熟着色

柑橘自然成熟转色比较慢,我们通常会借助喷施使用一些叶面肥来促进柑橘膨果转色,加速转色进程。也有不少种植户使用更加快速的转色方式--使用激素或含激素的调节剂。

柑橘种植户常用激素或含有激素的转色剂对果实进行催熟着色,通过补充大量的外源激素(比如乙烯),促进果实的膨大,且短时间促进花青素苷合成,让果实快速转色,转色的效果也比较好。

但是,激素的使用对柑橘的影响也不容忽视:

1、 激素只能对柑橘起到转色催熟的作用,并没有任何的营养成分;一旦使用浓度过高,还会造成转色不良,甚至果实脱落,叶片老黄;

2、 由于激素的膨大作用原理是强行拉大细胞,果实容易被拉变形,在膨果过程中就比较容易造成裂果、畸形果,果实大小不均匀;

3、由于大量外源乙烯的使用,加速了柑橘果实的呼吸作用,消耗了果实中的可溶性糖,所以用激素催熟过的柑橘在采摘后容易变软,也就是“回水”,导致果实的保鲜期比较短,也就不耐储存,易出现烂果现象;

4、重要的是,使用激素对于作物的影响也是不可逆的,柑橘也常常会出现早衰、根系差等不良情况。

所以,不建议使用激素对柑橘果实进行膨果催熟着色!不用含激素的转色剂进行催熟着色,

自然转色慢,没办法提早上市,抢占先机,用了对作物和果实影响又不好。该怎么办?

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●促进发芽●提高产量◆加强代谢

产品性能:

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●可与大部分农药混配,与其他产品混配顺序:水、本品、它品。

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